Fischbuffet „Matjes“

  • Holländischer Matjes auf Zwiebelbett
  • Matjesfiletröllchen mit Gurken und Zwergmaisfüllung
  • Smokey Matjes – leicht im Aalrauch angeräucherte Matjesfilets
  • Matjesfilethappen mit Preiselbeergelee
  • Matjes „Lord Nelson“ mit Roter Beete
  • Matjescocktail mit Apfel, Gurke und Zwiebeln, in Dillrahmcreme
  • Preiselbeer-, Meerrettich- und schwedische Senfsauce
  • Pellkartoffeln mit Kräuter- und Knoblauchquark
  • Hausgemachte Bratkartoffeln mit Schinken und Krabbenfleisch
  • Zwiebel- und Kümmelbrot mit Butter sowie Aalkatenschwarzbrot mit Schmalz
  • Waldbeercreme mit Blätterteigröllchen
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Pro Person nur 13,50 Euro (ab 10 Personen)

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